スーパーフードとは有効成分を突出して多く含む食品の総称です

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ス-パーフードとは?まさにスーパーな半端ない栄養素を含む食品たち

スーパーフード

という概念はアメリカで生まれました。

頭文字をとって「SF」とも呼ばれます。

この健康食品は現在日本でもかなり認知度が
上がっており、

日々の食事に普通にスーパーフードを取り入れて
いる人が多くなっています。

ではここからスーパーフードを
色々な角度から見て本質を
探っていきますので、

ぜひ最後までお読みになってください。

定義


定義としてはこのようになります。

スーパーフードとは、栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。 あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。


基準


さらに基準を設けています。

スーパーフードの発祥の地アメリカで、一般的に「スーパーフード」として 認知・評価されている食品であること。


また、

「食歴」が長く、何世紀にもわたって人々の健康に寄与してきた食品
であること。それにより、人体に及ぼす可能性がある、あらゆる問題
が解明されており、その安全性に不安をもって食することがなく信頼
がおけるもの。


とされています。

この基準は特に大事だと思います。

安全性がある、食歴も長く実際に人々の
健康に寄与していた、

つまり薬で言うところの臨床実験の超拡大版
のようなものですね。

サプリメントとスーパーフードの違い

健康食品といえば、サプリメントも認知度が
高いものですが、

「食品とサプリメントの中間にくる」

ような存在がスーパーフードといえます。

分かりやすい事例として、スーパーフードは、
料理の食材としての用途があります。

それでいて、健康食品としての用途を併せ持つ
食品と言えます。

サプリメントは、食後や食前の栄養補助のために
食するものが一般的です。

さらにスーパーフードの詳しいことについては、

解説の一部に出典をさせていただいた
「 日本スーパーフード協会」さんのホーム
ページを見ていただければよくわかります
ので参考にしてみてください。

ではここからもう少し違った角度で
スーパーフードを見ていきましょう。

どういった人が食べているの?

ローフード実践者


例えば酵素を多く体に取り入れて健康に
なることを目指す「ローフード」を推奨して
実践している人たちは、

積極的にスーパーフードを多く取り入れています。

ダイエット・美容に関心がある方


女性の目線で言えば、美しくありたいと願う
方は多いものですが、

その目的のためスーパーフードを取り入れる
方が増えています。

実際に日本スーパーフード協会が主催する

「美容に効くビューティー・スーパーフード~美肌・美髪・ダイエット」

という著名人の方が行う講座なども
開かれています。

今までのダイエッはキツイ食事制限など、
かなりの負担を体にかけて取り組む方法が
推奨されたりすることもありました。

しかし、今ではダイエット器具などを使って
運動も行いながら、

「より健康にやせる」ことが必須になっています。

これらスーパーフードを取り入れている
方々は、心や体のメンテナンスとして
「予防」の観点で「食」を考え、

スーパーフードを取り入れているといえます。

スーパーフードマイスターの資格

スーパーフードにはマイスターという
資格もあります。

マイスター養成講座では、より深い知識を
習得する、

さらにインストラクターとしてスーパーフードを
いろいろな人に推奨したり、実践方法を
提案したりするためのスキルアップができます。

これでもわかるように、スーパーフードは健康
食品の最先端を行く確証がすでに確立されて
いるのです。

まとめ

美容や健康そしてダイエットにも優れている
自然から生まれた食品、

それがスーパーフードです。

ここまではスーパーフードの概要をお伝え
しましたが、

では実際にどのようなスーパーフードがあるのか?

をご覧ください。


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